räuchern und garen alles in einem Gerät
Beratung und Bestellannahme
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Detailbilder zum Räucherofen Detailbilder zum Räucherofen Detailbilder zum Räucherofen Detailbilder zum Räucherofen Detailbilder zum Räucherofen Detailbilder zum Räucherofen Detailbilder zum Räucherofen Rauchgenerator von der Seite Rauchgenerator von vorne Aufbau des Rauchgenerators
Preise Räuchergenerator GD-01 144,99 €  Versandkostenfreie Lieferung Preis inkl. 19% Mwst.
Technische Daten
Versorgungsspannung 230V Rauchgenerator          110W Absicherung         1,25W Behältervolumen   2L Länge 366mm Breite 182mm Höhe 247mm Gewicht 1.8 kg
Rauchgenerator von vorne
Rauchgenerator 1. Spänenschüttung 2. An und Ausschalter Brenner 3. Sicherung 4. Elektroleitung 5. Brenner (Heizspirale)  6. Spänenauswurf 7. Befestigungslaschen
Rauchgenerator GD-1 von Borniak ist auch ideal zum Nachrüsten von vorhandenen Räucheröfen geeignet. Für mehr Sicherheit und Gesundheit im Räuchergut. Eine der wichtigsten Eigenschaft des Rauchgenerators ist,  dass die Räucherspäne gleichmäßig homogen verbrannt werden. Sie erhalten damit nicht nur ein Räuchergut mit sehr gutem Geschmack, wunderbarem Duft und schöner Farbe, sondern auch eine Räuchergut, dass Sie ohne gesundheitliche Bedenken verzehren können. Der spezielle Rauchgenerator ermöglicht mit den entsprechend ausgewählten Holzarten einen sauberen Betrieb zur Vermeidung von schädliche und gefährliche Stoffen, die ansonsten im Rauch vorkommen. Unser Rauchgenerator regelt deshalb die entscheidend wichtige Holzbrandtemperatur, die zwischen 470 und 550 Grad liegen muss um das entstehen von gesundheitsgefährdenden Schadstoffe zu hemmen. Der Spänebehälter hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern, dies ermöglicht eine Räucherzeit von 7 bis 8 Stunden. Der GD-01 Raucherzeuger wird bei allen Geräten von Borniak verwendet. Durch seine flexible Konstruktion ist unser GD-01 auch für andere Räucherkammern geeignet, die eine entsprechenden Halterungen am Räucherofen bereits haben, oder dafür einfach umgebaut werden. Damit lässt sich auf sehr einfacher Weise, nahezu jeder Räucheröfen auf eine sichere gesündere Raucherzeugung umrüsten. Unser Rauchgenerator ist für Räucherkammern mit einem Volumen bis 200 Liter einsetzbar. Schadbelastung im Räuchergut Der Benzo[a]pyren-Gehalt (polycyclischer aromatischer Kohlenwasserstoff) in der Räucherware, die mit unserem Raucherzeuger geräuchert wird, beträgt nur 0,5 ug/kg. Die neuen Regelungen aus 2014 der Belastungen von polycyclischer aromatischer Kohlenwasserstoff des Räuchergutes, erlauben ein Maximum von 2 ug/kg. Den Prüfbericht dazu können Sie als PDF laden.
Rauchgenerator bei der arbeit
Rauchgenerator GD-01 auch zum Nachrüsten vorhandener Räucheröfen
Kalträuchervorsatz ZW-01 Kalt räuchern wird als Beispiel gerne zur Räucherung von Fleisch angewendet. Der Rauchgenerator hat 110W und erhitzt die Garkammer alleine auf bis zu 40 °C. Solch eine Temperatur ist beim Kalträchern nicht erwünscht und deshalb bietet Borniak hierzu einen Vorsatz zum Kalträuchern , den Kalträchervorsatz ZW-01. An dem ZW-01 wird einfach an der Seite der Räuchgenerator GD-01 angeschlossen. Durch eine Verbindung mit einem Aluflexrohr zum Räucherofen, wird die für das Kalträchern benötigte reduzierte Temperatur des Rauches in die Garkammer geleitet. Die Garkammertemperatur steigt dadurch um nicht mehr als 1-2 °C als die Umgebungstemperatur an. Die Länge der Rauchzuleitung sollte zwischen 1,2-2 m betragen. Ein Aluflexrohr ist nicht bei den Lieferungen im Set enthalten, kann aber in jedem Baumarkt gekauft werden. Der Anschlussdurchmesser beträgt hierzu 100mm.
Preis Kalträuchervorsatz ZW-01 49,99 €  Versandkostenfreie Lieferung Preis inkl. 19% Mwst.
Borniak Räucherofen
colomi
wenn es um Borniak geht….
Kaltraucherzeuger ZW-01 Kaltraucherzeuger mit Flexrohr Kaltraucherzeuger von oben
Raucherzeuger bei der arbeit
Rauchgenerator GD-01 auch zum Nachrüsten vorhandener Räucheröfen
Kaltrauchvorsatz von oben Kaltracuhvorsatz ZW-01 Kalrauchvorsatz mit Flexrohr Rauchgenerator GD-01 Aufbau des Rauchgenerators Rauchgenerator von vorne
Rauchgenerator 1. Spänenschüttung 2. An und Ausschalter Brenner 3. Sicherung 4. Elektroleitung 5. Brenner (Heizspirale)  6. Spänenauswurf 7. Befestigungslaschen
Rauchgenerator GD-1 von Borniak ist auch ideal zum Nachrüsten von vorhandenen Räucheröfen geeignet. Für mehr Sicherheit und Gesundheit im Räuchergut. Eine der wichtigsten Eigenschaft des Rauchgenerators ist,  dass die Räucherspäne gleichmäßig homogen verbrannt werden. Sie erhalten damit nicht nur ein Räuchergut mit sehr gutem Geschmack, wunderbarem Duft und schöner Farbe, sondern auch eine Räuchergut, dass Sie ohne gesundheitliche Bedenken verzehren können. Der spezielle Rauchgenerator ermöglicht mit den entsprechend ausgewählten Holzarten einen sauberen Betrieb zur Vermeidung von schädliche und gefährliche Stoffen, die ansonsten im Rauch vorkommen. Unser Rauchgenerator regelt deshalb die entscheidend wichtige Holzbrandtemperatur, die zwischen 470 und 550 Grad liegen muss um das entstehen von gesundheitsgefährdenden Schadstoffe zu hemmen. Der Spänebehälter hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern, dies ermöglicht eine Räucherzeit von 7 bis 8 Stunden. Der GD-01 Raucherzeuger wird bei allen Geräten von Borniak verwendet. Durch seine flexible Konstruktion ist unser GD-01 auch für andere Räucherkammern geeignet, die eine entsprechenden Halterungen am Räucherofen bereits haben, oder dafür einfach umgebaut werden. Damit lässt sich auf sehr einfacher Weise, nahezu jeder Räucheröfen auf eine sichere gesündere Raucherzeugung umrüsten. Unser Rauchgenerator ist für Räucherkammern mit einem Volumen bis 200 Liter einsetzbar. Schadbelastung im Räuchergut Der Benzo[a]pyren-Gehalt (polycyclischer aromatischer Kohlenwasserstoff) in der Räucherware, die mit unserem Raucherzeuger geräuchert wird, beträgt nur 0,5 ug/kg. Die neuen Regelungen aus 2014 der Belastungen von polycyclischer aromatischer Kohlenwasserstoff des Räuchergutes, erlauben ein Maximum von 2 ug/kg. Den Prüfbericht dazu können Sie als PDF laden.
Technische Daten
Versorgungsspannung 230V Rauchgenerator          110W Absicherung         1,25W Behältervolumen   2L Länge 366mm Breite 182mm Höhe 247mm Gewicht 1.8 kg
Beratung und Bestellannahme
09234 980983
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Preise Räuchergenerator GD-01 144,99 €  Versandkostenfreie Lieferung Preis inkl. 19% Mwst.
Unser Kalträuchervorsatz ZW-01
Bei den Colomi Set‘s 1. und  2. ist der Kalträuchervorsatz ZW-01 bereits im Set enthalten.
Preis  49,99 €  Kalträuchervorsatz ZW-01 Versandkostenfreie Lieferung Preis inkl. 19% Mwst.
Kalt räuchern wird als Beispiel gerne zur Räucherung von Fleisch angewendet. Der Rauchgenerator hat 110W und erhitzt die Garkammer alleine auf bis zu 40 °C. Solch eine Temperatur ist beim Kalträchern nicht erwünscht und deshalb bietet Borniak hierzu einen Vorsatz zum Kalträuchern , den Kalträchervorsatz ZW-01. An dem ZW-01 wird einfach an der Seite der Räuchgenerator GD-01 angeschlossen. Durch eine Verbindung mit einem Aluflexrohr zum Räucherofen, wird die für das Kalträchern benötigte reduzierte Temperatur des Rauches in die Garkammer geleitet. Die Garkammertemperatur steigt dadurch um nicht mehr als 1-2 °C als die Umgebungstemperatur an. Die Länge der Rauchzuleitung sollte zwischen 1,2-2 m betragen. Ein Aluflexrohr ist nicht bei den Lieferungen im Set enthalten, kann aber in jedem Baumarkt gekauft werden. Der Anschlussdurchmesser beträgt hierzu 100mm.
wenn es um Borniak geht….
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Rauchgenerator von vorne